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Spiegelei
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spiegelei
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Smiling fried eggs.

Mist(ein)käfer
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Geotrupidae Mistkäfer

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Toronto EI Rally
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Bild von Tania Liu
June 13, 2009

Toronto EI Rally
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Bild von Tania Liu
June 13, 2009

Toronto EI Rally
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Bild von Tania Liu
June 13, 2009

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Toronto EI Rally
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June 13, 2009

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Eier
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Mit Radlerhose bei der Brooklyn Chicken Bike Tour

Eier
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Ei Wada @ Art Rock 2011
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30/44 Couscous-Gemüse-Muffins – laktosefrei
eier

Bild von Butaris
für 12 Muffins

Zutaten:
200 g Couscous
400 ml heiße Instant-Gemüsebrühe
300 g gemischtes Gemüse (z. B. Auberginen, Paprika, Zucchini)
1 Knoblauchzehe
40 g Butaris oder 40 ml (4 EL) Butaris „cremig-fein“
2 Zweige Thymian
1 Zweig Rosmarin
2 EL gehackte gemischte Kräuter (z. B. Rosmarin, Basilikum, Thymian)
180 g laktosefreier Joghurt (1,5 %)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 Eier (Größe M)

Außerdem:
Butaris oder Butaris „cremig-fein“ und Mehl für die Form, frische Basilikumblätter zur Dekoration

Vorbereitung:
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Eine Muffinform (mit 12 Mulden) mit Butaris ausfetten und mehlen.

Zubereitung:
Couscous in eine große Schüssel geben, die Brühe darübergießen und den Couscous zugedeckt quellen lassen, bis die übrigen Zutaten vorbereitet sind (mindestens 5 Minuten).
Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer Pfanne Knoblauch und Gemüse in 2 EL zerlassenem Butaris etwa 5 Minuten dünsten. Thymian und Rosmarin waschen und trockentupfen. Das restliche Butaris in einer zweiten kleinen Pfanne schmelzen und die Kräuterzweige darin ziehen lassen.
Couscous mit zwei Gabeln lockern. Gemüse, gehackte Kräuter und Joghurt untermischen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier verquirlen und ebenfalls untermengen. Die Masse in die Muffinförmchen verteilen, leicht andrücken. Das kräuteraromatisierte Butaris
darüberträufeln. Die Muffins etwa 30 Minuten auf der zweiten Schiene von unten (bei nur drei Einschubhöhen auf der untersten Schiene) backen.

Ober-/Unterhitze: 220 °C
Umluft: 200 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten

Anrichten:
Die Form aus dem Ofen nehmen, die Muffins etwa 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus den Förmchen nehmen und warm servieren oder auf einem Gitter auskühlen lassen – sie schmecken warm und kalt. Mit Basilikumblättern dekorieren.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten plus Backzeit

Nährwerte: pro Stück
Fett 7 g
Kohlenhydrate 8 g
Eiweiß 4 g
Brennwert 106 kcal / 433 kJ

Für Journalisten:
Selbstverständlich können Sie dieses Foto in druckfähiger Auflösung bei uns unter folgender E-Mail-Adresse anfordern:

info@butaris.de

Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

30/73 Nuss-Gewürzkuchen aus dem Glas
eier

Bild von Butaris
für 8-10 Gläser

Zutaten:
75 g Haselnüsse, gemahlen
75 g Walnüsse
1 TL Zimt, gemahlen
1 Msp. Gewürznelken, gemahlen
1 Msp. Piment
1 TL Kardamom, gemahlen
½ TL Ingwer
Butaris oder Butaris „cremig-fein“ zum Einfetten der Gläser
3 Mandarinen
100 g Aprikosenmarmelade
250 g Butaris
200 g Zucker
100 g Marzipan
Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
5 Eier
175 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
10 g Kakao

Vorbereiten: Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Außerdem: ofenfeste Gläser oder Tassen

Zubereitung:
Gemahlene Nüsse mit den Gewürzen in einer beschichteten Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Ofenfeste Gläser oder Tassen mit flüssigem Butaris ausstreichen. Die Mandarinen mit
einem Messer schälen, so dass nichts Weißes mehr zu sehen ist. Dann in ½ cm dicke
Scheiben schneiden und auf dem Glasboden verteilen. Jeweils einen guten Teelöffel
Aprikosenmarmelade auf die Mandarinenscheiben geben.
250 g Butaris in einer Rührschüssel mit einem Mixer geschmeidigrühren. Nach und nach
Zucker, Marzipan, Vanillemark und Salz unter Rühren hinzufügen. Dann die Eier unterrühren
bis eine gebundene Masse entsteht. Mehl mit Backpulver und dem Kakao mischen und ebenfalls kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt die Gewürz-Nussmischung unterheben.
Den Teig in die vorbereiteten Gläser füllen und darauf achten, dass ca. 1,5 cm vom oberen
Rand freigelassen werden. Den Teig oben glatt streichen und die Gläser auf einem Blech in
den Backofen schieben und 35-40 Minuten backen.

Tipp: Werden die Gläser noch heiß verschlossen, so ist der Kuchen eine Woche haltbar.

Ober-/Unterhitze: 180 °C
Umluft: 160 °C
Gas: Stufe 2-3
Backzeit: ca. 35-40 Minuten

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten plus Backzeit

Nährwerte: pro Portion
Fett 39,4 g
Kohlenhydrate 50,3 g
Eiweiß 8,2 g
Brennwert 587 kcal / 2460 kJ

Für Journalisten:
Selbstverständlich können Sie dieses Foto in druckfähiger Auflösung bei uns unter folgender E-Mail-Adresse anfordern:

info@butaris.de

Die Veröffentlichung zu redaktionellen Zwecken ist honorarfrei. Wir bitten um Bildnachweis "Butaris" und einige Belegexemplare.

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Ei Wada @ Art Rock 2011
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Bild von alter1fo

EI-AYA Training Aircraft
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The aircraft in which I learnt how to fly.

EI-DEH A320 Airbus 214
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of Aer Lingus, Taking off, Glasgow Airport 07/06/09

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